和所有伟大的起源故事一样，我们的故事从地下室的两个乐队成员开始。21世纪初，夜间吉他手科里·沃尔德伦（Corey Waldron）在担任咖啡师和烘焙师时，开始思考饮料生产和饮料消费之间的脱节。作为一名咖啡师，他理解每种饮料的工艺，但并不觉得它总是能转化为站在大型台面机器另一边的顾客。
科里最初的想法，加上贝斯手Aric Forbing作为机器模式工程师的经验，很快就变成了一种全新的设计意式浓缩咖啡机的方式，其内部工作原理整齐地隐藏在柜台下。

La Marzocco于2007年的SCAA博览会上首次引入柜台下概念，是Modbar的早期投资者。2016年，La Marzocco在支持Modbar方面发挥了更积极的作用，截至2017年3月。
Modbar和La Marzocco现在在业务的各个方面密切合作，从销售和服务到营销和制造。

随着Corey和Aric在La Marzocco的最初设计上取得进展，他们开始考虑真正的点菜设置。在那里，他们可以让顾客一块一块地创建自己的定制酒吧流/空间，而不是把顾客锁定在一个设置中——我想要几个这样的水龙头，几个这样的，现在让我们把它放进酒吧里。每件作品都将由位于柜台下方的独立立体声大小的模块支撑。
他们制作了一个原型，并将其提交给La Marzocco，他们非常震惊，以至于团队决定只专注于这个完全模块化的概念。2012年3月1日，Modbar有限责任公司成立。

2016年，La Marzocco在支持Modbar方面发挥了更积极的作用。产品管理和开发团队开始更紧密地合作，想出了创造性的方法，将久经考验的La Marzocco组件和工艺融入Modbar系统，以加快制造速度并提高可靠性。
作为一家年轻的公司，Modbar仍在不断进步。然而，今天我们的设计也有同样的目标，就像当初一样——帮助咖啡馆打造一个开放的酒吧，能够真正与顾客互动和互动。