这是一台专业奶浆均质老化机，用来处理各种酱料，达到细腻松软的口感、口味更加醇厚。均质就是通过高速物理剪切打碎酱料中的大颗粒成分、老化就是通过高低温度的冲击，进一步分离成分中大分子、不易分解的物质，达到快速发酵的效果。预置9种集成了丰富的厨师经验的标准产品程序，预留11种客户个性化程序。采用专利设计搅拌器是做出细腻滑爽、膨化率适度的优质产品的关键。稳定可靠以及准确的控制性能保障不同门店、不同时期，统一品牌产品品质一致性。
