1、降温速度快，20分钟降至-40°C，快速突破冰晶点，减少细菌滋生，保证食品的完整风味和品质。2、专业速冻温控器，有：软冷藏、硬冷藏、软速冻、硬速冻四种工作模式，满足客户不同食品的降温需求。3、设备配有可加热食物探针，实时掌控食物中心温度。
